Resepi Daging Malbari Sedap

Resepi Daging Malbari Sedap

Bahan kisar :

• Kayu manis - 1 batang kecik
• Bunga lawang - 3 kuntum
• Bunga cengkih - 5 kuntum
• Rempah biji ketumbar - 3 sb
• Jintan putih - 1 sb
• Jintan manis - 2 sb
• Cabai kering - segenggam
• Bawang merah - 5 ulas
• Bawang putih - 5 ulas
• Bawang besar - 2 biji
• Halia - 2 inci

semua bahan kisar goreng tanpa minyak sehingga wangi- api perlahan.

Kemudian kisar semua bahan ini.

Bahan-bahan :

• Daging - sekilo potong kecik
• Kicap manis kipas udang - 1/2 botol (Botol kecik)
• Kerisik - 3 bungkus
• Gula merah - seringgit ( masak dgn sedikit air tapis)

Cara - cara :

1. Goreng semua bahan kisar tanpa minyak sehingga wangi - api perlahan, kisar semua bahan ini.
2. Kemudian masukkan bahan kisar bersama daging dan masukkan kicap, kacau sebati dan perapkan daging 1 - 2jam
3. Setelah diperap, masukkan sedikit minyak ke dalam kuali kemudian tumis daging yang diperap tadi, masukkan sedikit air.
4. Masak sehingga daging lembut, tambahkan lagi air untuk lembutkan daging.
5. Apabila daging lembut, masukkan kerisik, garam , gula dan air gula.
6. Masak sehingga kuat pekat berpalut di daging.

Kredit : Saba Natasha

*****klik sini untuk lebih banyak resepi lagi ***

Sad People ~~

 

I think the saddest people always try their hardest to make people happy because the know what it's like to feel absolutely worthless and they don't want anyone else to feel like that

Resepi Meatball Ala Ikea

Resepi Meatball Ala Ikea

Meat ball 

Saya guna Ramly je..Grill dengan minyak zaitun ya

Kentang Putar

• 3 biji ubi kentang (kupas, potong dan rebus empuk)
• 1 sudu besar butter
• 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
• 1/4 sudu teh garam halus
• 3 sudu besar susu full krim

Cara-cara

1. Rebus kentang hingga empuk. Toskan dan lecek ketika masih panas sehingga halus.
2. Masukkan butter dan susu cair. Kacau hingga lembut dan licin.
3. Tambah garam dan serbuk lada putih secukup rasa.

 Sos Gravy

• 2 sudu besar butter
• 2 sudu besar tepung gandum
• 2¹/² cawan air
• 1 ketul kuib pati daging Knorr
• 1/4 cawan susu cair
• 1/2 sudu kecil gula
• Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
• 1 sudu besar kicap pekat untuk mengelapkan sos

Cara-cara

1. Panaskan butter hingga cair. Masukkan tepung gandum dan kacau hingga sedikit perang 
2. Masukkan air, kuib pati daging & renehkan sebentar.
3. Masukkan susu cair, garam, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Kacau rata
4. Renehkan sebentar sehingga kuah hampir pekat.

Kredit: Nazri Ahmad

****klik sini untuk lebih banyak resepi