MUSIM DURIAN OH DURIAN..

MUSIM DURIAN OH DURIAN..

Beberapa hari lepas , jiran sebelah saya yang baik tu telah memberi aku dua biji durian. Aku waktu tu tengah mandi dalam bilik air , terdengar si kecik Farisya tu bagi salam "Assalamualaikum... Kak Ain!". Penyudahnya , abang aku yang jawab salam dan ambilkan duriannya. Malam tu , aku kopek sebijik je duriannya. Mak oi , sedap betul . Hilang terus rasa craving tu. Ingat tak geram ke nengok sana sini orang dok update makan durian. Hahaha. Aku ni dahla kategori hantu durian!

Nak dijadikan cerita , keesokkannya pula aku kopek yang sebiji durian tu lagi , tapi isinya agak kureng sket kalau nak makan gitu. Terus terdetik dihati buat lah serawa durian. Ceh , cara terdetik tu kemain lagi macam pernah buat je kan. Aku pun google ler resepi nya. Oh , SENANG JE RUPANYA! Belagak gile. HAHAHA. Seperti biasa , aku memang suka guna resepi paling simple.

Resepi diambil dari sini : myresipi.com

Bahan-bahan diperlukan:

• 2 biji buah durian-di ambil isi nya
• 1 biji kelapa parut-di perah ambil santannya 1 mangkuk sedang
• 3 ketul gula melaka
• 2 gelas air
• 2 helai daun pandan

Cara menyediakan dan memasak:

1. Masak gula melaka dgn 2 gelas air.
2. Masak santan dgn daun pandan sehingga mendidih,tuangkan air gula melaka dan kacau rata.
3. Masukkan durian,kacau shingga pekat sedikit dan tutup api.
4. Dah pun siap...enak di mkn dgn pulut,roti atau mkn begitu aje...

**Aku pakai seketul je gula melaka sebab tak nak terlampau manis sangat , aku pakai santan kotak je. Senang dan cepat! .Hahaha. Ini lah first time aku buat serawa durian. Dasyat betul orang borong gula melaka. Aku sampai pergi dua kedai runcit baru jumpa.

Read More

GENTEL GENTEL BEGEDIL..EH JADI LAH PULAK!

GENTEL GENTEL BEGEDIL..EH JADI LAH PULAK!

Aku paling suka makan begedil. Senang cerita makanan yang berasaskan kentang kebanyakkannya semua aku akan makan. Giler kentang! la orang cakap. Hahaha. Kala makan soto mesti nak cari begedil. Ya ampun , rasa macam kurang sangat kalau tak ada begedil.

Bukan itu sahaja , aku rasa kalau dekat kedai tu orang jual sebijik seringgit rasa macam boleh naik hantu bila tengok saiz nya cenonet je. Sampai hati buat aku naik angin. HAHAHA. Lepastu bagitau begedil daging , aku pun cari la mana la inti daging nya. Suka bergurau tau kalau bab-bab makan ni , sensitif hokay!

Jadinya , tempoh hari aku geram je tengok kentang dekat rumah tu. Ape lagi , nak mencuba la buatnya. AMARAN! LAKU KERAS! Abang aku yang tak suka langsung makan begedil terus suka , katanya dekat luar keras dan banyak minyak. Spesis kami adik beradik ni jenis tak suka masakan yang terlampau berminyak. 

Hasil gentel -menggetel

Resepi aku paling simple dan tak cukup bahan langsung pun. Dah kata paling simple , jangan tanya mana DAGING HOKAY! I TAK LETAK PUN!. Sebabnya tiada stok daging hancur. Jenis aku masak , apa yang ada je bahan dekat dapur tu. Sebab arwah ibu selalu pesan , "masak je apa yang ada , jangan nak tunggu bahan serba lengkap baru nak belajar masak".

Jadinya , ini lah bahan-bahanya:

• Kentang (3-4 saiz sedang)
• Bawang 
• Sedikit garam
• Telur

1. Rebus kentang tu sampai lembut 
2. Potong bawang bentuk dadu
3. Lepas kentang dah sejuk , lenyek-lenyekkannya dan gaul bersama dengan bawang.
4. Letakkan sedikit garam sebagai perasa
5. Gentel-gentel sampai jadi bentuk bulat-bulat gitu
6. Pecahkan telur dan kacau macam nak buat telur dadar (telur ni sebagai salut kepada adunan begedil itu)

ni hasil yang telah dilenyek-lenyekkan

Aku kongsikan sedikit tips : memandangkan aku ada post dekat social media sebelum ni dan mendapat beberapa reaksi kawan-kawan , antaranya ialah ; Goreng dulu kentang tu sebelum dilenyek atau ditumbuk (selalu dekat kedai buat macam gitu) . Kedua telur tu fungsi dia sebagai salut je yer , jangan nak bersungguh sangat letak sebab nanti dia jadi kembang dan boleh hancurkan bentuk begedil tu. Resepi ni untuk dua atau tiga orang makan. Dapatlah dalam 30 biji lebih begedil yang terhasil. Makan ler ratah puas-puas dengan sambal kicap. Pehhhh!!!

**Spesis aku jenis masak tak suka nak berminyak sangat , so aku tak suka nak goreng dan goreng lagi . Tapi , kalau yang suka ...Ikut ler tekak memasing kan. Lemak pun masing-masing tanggung kan. Hahahha.

Read More

JAWAPAN DARI TUHAN

Tweet ni jawapan dari Tuhan

JAWAPAN DARI TUHAN

Tuhan itu baik sangat! Maha baik dari segalaNya. Fuh! Kita je selalu lupa Dia. Aku selalu rasa “oh kalau tak tinggal lima waktu.. mungkin aku selalu akan ingat tentang Dia”. Tapi sebenarnya tidak.

Tuhan itu yang Maha Mengetahui. Dia yang Maha Adil dari segala aspek. Kadang Dia beri rasa gembira yang terlampau, kadang Dia beri rasa sedih yang dasyat. Sebab Dia rindukan rintihan hambaNya. Its like a wake up call. 
“Ain, sometime you need to feel this pain even its hurts you” Mungkin boleh meninggalkan parut di hati. Dengan cara itu, aku terus belajar. 

Belajar tentang kehidupan! Aku hilang! Hilang banyak perkara pada saat ini. Sedikit sedikit nikmat yang Tuhan bagi ditarik. NikmatNya bukan hanya sekadar rezeki dalam wang ringgit. Fuh! Tarik nafas bila difikirkan semula. 

Selesai subuh tadi, aku buka telegram, dan aku jumpa ayat tu! Mendalam betul maknanya. Aku pujuk hati aku.. untuk menerima ayat itu dengan berlapang dada. Aku ulang lagi ayat pertama dalam coretan ini, “Tuhan itu baik sangat!”😭 Baik sangat sebab Dia beri jawapan terhadap persoalan aku tentang yang ini. Aku ni selalu tanya, tanya dan tanya.. Tapi, sedikit pun Dia tidak henti menjawab persoalan dari hambaNya.

Aku hilang diriku
Sementara mengejar kamu
Aku hilang nyawaku
Kerna' ku mahu cintamu

Dan aku hilang
Hilang...

Dari cintamu, dari hidupmu
Dari segala-galanya
Dari cintamu, dari hidupmu
Dari segala-galanya
Milikmu ohhh milikmu

Cukuplah..lagu ini sebagai simbolik kepada apa yang aku tanyakan pada Dia. Kerana dalam lirik lagu ini terungkap semua persoalan. Aku orang yang sukakan muzik. Muzik itu seakan terapi dalam jiwa aku. Mungkin orang kata itu lagha! Tapi, kalau itu satunya pengubat jiwa, kenapa kita perlu tolak. Lagu itu ada maksud yang ingin disampaikan. Hanya bila kita hayati lirik nya.

Read More